Acropolium: web design and development, SEO, web marketing and consulting

Биопродукты - путь в будущее или уничтожение нации...

Некоторые немцы надеятся, что в биоморкови больше витами

Для одной половины населения важна здоровая пища, а другие заботятся о животных и защите окружающей среды. Ожидания от экологического сельского хозяйства совершенно противоположны. Сможет ли эта отрасль выполнить обещания, которые она дает?

В Германии большим спросом пользуются биопродукты, выращенные без пестицидов и гербицидов.

Немец по имени Клаус Раугауз обрабатывает 90 гектаров полей, засеянных биозерном. На его поле, которое по площади равняется 6 стадионам, «выростает» 390 000 булок. В своем деле он профессионал: если зерна хрустят - время собирать урожай, утверждает Раугауз. Однако окончательный прогноз делает прибор, который измеряет относительную влагу зерна. Если она составляет 16 процентов, то зерно созрело. Следующим шагом является заказ комбайна у частного предпринимателя, который должен быть всегда на поготове.

На следующее утро, перед выездом комбайна в поле, господин Раугауз проверяет технику: даже остатки зерна, обработанных пестицидами, могут сделать весь урожай непригодным для изготовления биопродуктов.

На первый взгляд поле с обычным зерном, удобренное химикатами, мало чем отличается от поля с биозерном. На самом деле это не так.

Биопродукты - это совсем другая модель ведения бизнеса, совсем другие каналы сбыта, это жесткий контроль качества. Покупатели в Германии надеются, что биопродукты полезнее для здоровья, что биоморковь вмещает больше витаминов, а мясо в биоколбасах происходит от счастливых свиней.

Оправданы ли эти надежды? Действительно ли полезны биопродукты? А цена? Ни один продавец биосупермаркета Германии не ответит на эти вопросы. Хочешь знать больше о хлебе и выпечке - иди в пекарню, о мясе - в хлев.

Биопродукты - это совсем другая модель ведения бизнеса, совсем другие каналы сбыта, это жесткий контроль качества.

Разница между биопродуктами и обычными продуктами состоит в размере урожая – биоселяне собирают половину от урожая своих обычных коллег. На обычном поле расстояние между колосками больше - это делает зерновые уязвимыми к грибковым заболеваниям, однако дает больше урожая. Обычное поле опрыскивается, а «био» обрабатывается от сорняков механическим способом.

Весной Клаус завидует тем, кто обрабатывает обычные поля, потому что они нуждаются не только в минеральных удобрениях, но и биологических. Важны для хозяина также выбор времени и месяца удобрения и посева, погодные условия. Отступление от норм, пробелы повлекут поражение.

Биоселяне должны очень хорошо разбираться в погоде, почвах, растениях. Ибо исправлять ошибку за счет химии запрещено. За соблюдением правил существует регулярный контроль. Выручка с биопродуктов вдвое больше чем из обычных. Поэтому существует вероятность обмана. Уже в мае Клауса посетил контролёр - проверял посевные площади, ангары, а неделю спустя и бухгалтерию. Даже орудия труда могут выдать обман - сеялки красноватого оттенка свидетельствуют об использовании яда против вредителей, что не допустимо для биопромышленности.

Контролёры могут нагрянуть без предупреждения. Такой контроль более надежный - обманщикам нет времени, чтобы убрать следы нарушений. Кстати, виновником последнего биоскандала в Германии был обычный дешевый корм для птицы. Контролёры не заметили злоупотребления. Лишь Ведомство по защите прав потребителей Германии разоблачило обман.

Автор: М.Шатун
de-portal.com

Наталія
5/25/2010 6:15:13 PM
Меня просто бесит что никому нет дела до соблюдения гостов и стандартов (как раньше), хочеться кушать качественные прподукты, прекращайте делать опыт над нами.
© 2009 Информационный портал о Германии de-portal.com
DE Portal